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ya.gif 会长致词
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ya.gif 日本葡萄酒的历史
ya.gif 干部介绍
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代表日本固有品种的“甲州种”的栽培有着古老的历史,遵从修行僧,他结愿之日的神佛的感应开设的大善行寺院,传说在这寺院的周围就开始栽培葡萄了(在大善寺718年),山梨县的雨宫勘解由在胜沼发现了与山葡萄(自古以来就有的土著品种)品种不同的葡萄并加以栽培。虽然在日本生吃葡萄的历史悠久,但在明治3年左右葡萄酒才刚刚粉墨登场,山梨县甲府的山田宥教和诧间宪久坚持共同设立创造葡萄酒酿造厂。之后,根据新政府的发展振兴产业政策开拓建立了葡萄酒酿酒厂(札幌1876年),还有很多的官方酿酒厂和民办的葡萄酒公司。明治10年在山梨县胜沼町大日本山梨葡萄酒公司(俗称祝村葡萄酒公司)成立,同年10月,以葡萄栽培和葡萄酒的酿造为目的派遣高野正诚和土屋龙宪到法国。在新泻县川上善兵卫不断地成功完成了Muscat·BailyA和Black·Queen等现在的日本固有品种的交配。

昭和45年大阪世界博览会以后,随着海外旅游经验和欧美化饮食生活的进步,从而进一步积极开拓了葡萄酒市场,葡萄酒也迅速地渗透到了日本的生活中。使得国内葡萄酒的酿造和栽培技术得到发展,现在也在大批量的生产受到世界性高度评价的葡萄酒。

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